مطلوب مساعد مدير مطعم في شركة البحر الأحمر العالمية للضيافة بتبوك
المهام الوظيفية :
ضمان سير العمل بكفاءة وربحية في الفندق.
التعاون مع مدير التدريب في الفندق لتحديد احتياجات التدريب، وتطوير وتقديم التدريب الأساسي لموظفي القسم لتلبية متطلبات العمل.
دعم تدريب مدربي الأقسام لتحسين جودة خدمات الفندق باستمرار.
بالتعاون مع مدير المطعم الحفاظ على أهداف ميزانية القسم من خلال إدارة الأرباح من خلال زيادة إيرادات المبيعات ونفقات التكلفة الفعالة.
توقع متطلبات العمل بدقة لضمان كفاءة التوظيف وإنتاج الطعام.
إدارة جدولة الموظفين في الفرع بكفاءة والإشراف على نظام إدارة الوقت بدقة.
توفير التدريب للمديرين والمشرفين على التدريب والإرشاد الفعالين، بالإضافة إلى الإجراءات المناسبة للانضباط التدريجي.
ضمان بيئة عمل آمنة من خلال الالتزام بجميع بروتوكولات السلامة.
إدارة أصول جميع ممتلكات ومرافق الفرع بما في ذلك إجراء عمليات تفتيش دورية للصيانة الوقائية.
تعزيز العلاقات الإيجابية بين الأقسام من خلال التواصل والتعاون المفتوح.
التواصل مع قسم الحفلات لتقديم الدعم في جميع الفعاليات أو المناسبات المطلوبة
أداء أي مهام إضافية مطلوبة لضمان سلاسة العمليات.
