مطلوب مدير المتجر بكافيه كوبنهاجن كوفي لاب بتبوك
المهام الوظيفية :
كن قدوة يحتذى بها وقدم خدمة ضيوف استثنائية مما يضع معايير عالية لفريقك.
الإشراف على جميع عمليات المقهى مما يضمن حسن سير العمل اليومي.
توظيف وتدريب وتحفيز الموظفين وتعزيز تطورهم الوظيفي وتقديم الدعم المستمر.
ضمان الأداء العام للموظفين والتطوير الفردي بما في ذلك المعرفة بالمبيعات والعلاقات مع العملاء.
الحفاظ على مستويات عالية من جودة الطعام والشراب وضمان الاتساق.
تنسيق جداول العمل وضمان التغطية المناسبة عبر التحولات والتدخل عند الحاجة.
العمل كحلقة وصل بين المقهى والإدارات الأخرى وإيصال المعلومات المهمة إلى الفريق.
مراقبة وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية واتخاذ قرارات مبنية على البيانات لتحسين أداء المتجر.
تطوير وتنفيذ سياسات وإجراءات المتجر وضمان الامتثال لمعايير الشركة.
إدارة علاقات البائعين، بما في ذلك مراقبة المخزون وطلب الإمدادات الضرورية.
دعم الإجراءات المالية وضمان الإدارة المسؤولة للأموال.
الحفاظ على بيئة مقهى نظيفة ومنظمة بما في ذلك الصيانة الدورية للمعدات.
ضمان الامتثال لأنظمة تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ومراقبة الأغذية مع إعطاء الأولوية لبروتوكولات النظافة والسلامة.
عقد اجتماعات منتظمة مع موظفي المقهى لتعزيز التواصل ومشاركة الفريق.
شارك في اجتماعات المجموعة وشارك في اجتماعات أسبوعية فردية مع مدير المنطقة.
الشروط :
خبرة مثبتة في دور قيادي مع خبرة في إدارة الفرق والقدرة على تدريب وتطوير الموظفين.
مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة، مع القدرة على تحديد أولويات المهام بشكل فعال.
مهارات استثنائية في التعامل مع الآخرين والتواصل، مع القدرة على إلهام وتحفيز الآخرين.
المعرفة بأنظمة سلامة الأغذية ومعايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
المرونة في العمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
حب حقيقي للقهوة والمخبوزات عالية الجودة.
