مطلوب مشرف مطعم بمطاعم توينا للمأكولات البحرية بجدة
المهام الوظيفية :
التحدث مع الزملاء ومع الزبائن بلغة واضحة ومهنية، والرد على الهاتف باستخدام الأتيكيت المناسب له.
بإمكانه الرد على أي سؤال له علاقة بالقائمة والمساعدة في تحديدات القائمة.
تطبيق الأسلوب الصحيح في الخدمة بشكل دائم طوال الوقت مع المحافظة على الحماس أثناء تقديم الأغذية والمشروبات.
تحضير الطاولات وفقا لنوع الحدث مع اتباع سياسات ومعايير الخدمة في المطعم..
التواصل مع المطبخ في أي سؤال له علاقة بأسئلة القائمة وطول الانتظار وتوفر المنتجات
المراجعة مع الزبائن للتعرف على مدى رضاهم على خدمة الأغذية والمشروبات.
مسئول عن التنظيف، وتجميع وإعادة الأغذية والمشروبات إلى المنطقة المناسبة.
الحفاظ على نظافة منطقة العمل، والأواني الزجاجية، والأواني الفخارية، إلخ خلال التناوب.
مراجعة الطلبات والأوامر على النظام والتاكد انها دقيقة وتم تحضيرها في الوقت المناسب وفقا للطلب.
التوجيه بتقديم الفاتورة النهائية إلى الزبون بعد مراجعتها جيدا.
الإشراف على الحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ بشكل دائم.
العمل مع الموظفين والزملاء للتأكد من أن المطعم يعمل بكامل طاقته.
التأكد من إتمام كل موظف مسئولياته اليومية التي وكلت إليه خلال الشيفت الخاص به.
إكمال مهام اليوم النهائية مثل إعادة تخزين القطع وغلق الإضاءة، إلخ.
اجراء فحوصات شهرية على جميع الأدوات واللوازم التشغيلية.
العمل على إرشاد وتطوير وتحفيز الموظفين الجدد.
القيام بأي مهام أخرى متعلقة بالأغذية والمشروبات يتم اسنادها إليه من قبل المدير.
