مطلوب مدير عمليات الطعام والضيافة بشركة الفطيم بالرياض
المهام الوظيفية :
للتأكد من أن معايير عرض الطعام في كل متجر تلبي متطلبات M&S UK
لتقييم ومراجعة وإنشاء إجراءات التشغيل الموحدة كما هو مطلوب.
برامج تدريب وتطوير مهارات شركاء Drive Store كما هو مطلوب.
إدارة جدول التذوق داخل كل متجر.
قم بقيادة الحداثة المناسبة في قائمة المقهى.
إدارة الطلبات غير المخزنة.
إدارة التكاليف بما يتماشى مع احتياجات العمل.
تحقيق مبيعات المواد الغذائية وتخفيض الأسعار ومخلفات مؤشرات الأداء الرئيسية.
ضمان استيفاء الأهداف المالية المخزن.
تحديد الفرص والمبادرات الجديدة لزيادة المبيعات.
تطبيق معايير تشغيل متسقة تتماشى مع الشركة
التسليم والسعي لتجاوز هدف المبيعات لتجارة الأغذية بالتجزئة والضيافة
تقديم والسعي لتجاوز أهداف الخدمة للبيع بالتجزئة
لتقديم والسعي لتجاوز دليل المعايير
إدارة جميع التكاليف ضمن المتطلبات
الشروط :
سجل حافل في التفكير الاستراتيجي وعمليات البيع بالتجزئة
قادرة على تحليل البيانات المعقدة واتخاذ قرارات دقيقة وفي الوقت المناسب
فهم الروافع المالية والتجارية الرئيسية في إدارة البيع بالتجزئة
خبرة لا تقل عن 5 سنوات في قيادة وظيفة بيع بالتجزئة في بائع تجزئة كبير
المعرفة التقنية الواسعة والشهادات ذات الصلة لنظافة الأغذية
مهارات شخصية وقيادية ممتازة
