مطلوب طباخ مرقة المعجنات في شركة مذاقات الغذائية في الخبر
المهام الوظيفية :
تطوير وتصميم أو إنشاء أفكار وعناصر جديدة لمطبخ المعجنات.
اصنع حلويات جديدة ومثيرة لتجديد القوائم وجذب اهتمام العملاء
يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.
ينسق أنشطة الطهاة والعاملين في إعداد الطعام.
الإشراف على وتنسيق إعداد وتقديم المعجنات والحلويات.
يتحقق من جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطبوخة للتأكد من استيفاء المعايير.
يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام تزيينية.
مراقبة مخزون مكونات الخبز وإجراء الطلبات المناسبة في حدود الميزانية.
يحافظ على النظافة والتنظيم في جميع مجالات العمل.
يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.
ضمان الامتثال لنظافة الأغذية ومعايير الصحة والسلامة.
توجيه وتحفيز مساعدي المعجنات والخبازين للعمل بكفاءة أكبر.
حافظ على محطة طهي خفيفة ومنظمة والتزم بمعايير الصحة والسلامة.
ضمان استيفاء معايير ومسؤوليات الطهي لفريق المعجنات.
الشروط :
3 سنوات أو أكثر من الخبرة بصفته شيف حلواني سو
التواصل الجيد ومهارات التعامل مع الآخرين
موقف ايجابي
المرونة
اهتمام كبير بالتفاصيل والإبداع
معرفة عملية الخبز مع تحديد المكونات
