مطلوب مساعد مدير الوحدة في شركة كيتوبي في الرياض
المهام الوظيفية :
ضمان عمليات ممتازة في الجودة والسرعة والدقة طوال كل وردية دون إشراف.
إدارة أدوات التحكم في المطبخ مثل تكلفة العمالة والمخزون والجدولة والأوامر على أساس يومي.
اتبع وفرض جميع سياسات وإجراءات السلامة والأمن في المطاعم
تدريب ومتابعة الطاقم لضمان عمليات ممتازة
المساعدة في النمو المستمر وتطوير الموظفين داخل المطعم
دعم المدير العام في تحديد وتحقيق أهداف مجموعة المطبخ
الحفاظ على علاقة عمل تعاونية ومتناغمة بين فريق الإدارة وأعضاء الفريق
التأكد من مراعاة وتطبيق جميع سياسات وإجراءات الصرف الصحي والسلامة والأمن
الشروط :
3 سنوات من الخبرة ذات الصلة في العمليات وإدارة الطهي.
معرفة ممتازة بتشريعات الغذاء وقواعد الممارسة ذات الصلة ومعايير الجودة وتشريعات الصحة والسلامة
تجربة إدارة المطاعم والمطبخ.
خلفية قوية في بيئة الوجبات السريعة والتوصيل
مهارات اتصال ومهارات تنظيمية استثنائية قادر على التحدث والاستماع بفعالية
مهارات رائعة في الكتابة واللفظ والعرض التقديمي.
