مطلوب رئيس الطهاة بشركة كافيين لاب في جدة
المهام الوظيفية :
ضمان سرعة ونضارة وجودة الأطباق.
تنسيق مهام الطهاة.
تنفيذ سياسات النظافة وفحص المعدات للتأكد من نظافتها.
تصميم الوصفات الجديدة وتخطيط القوائم واختيار لوحة العرض.
مراجعة مستويات التوظيف لتلبية الأهداف الخدمية والتشغيلية والمالية.
توظيف وتدريب طاقم المطبخ ، مثل الطهاة وعمال تحضير الطعام وغسالات الأطباق.
القيام بالمهام الإدارية وجرد المواد الغذائية والمعدات وتنفيذ أوامر الشراء.
وضع ومتابعة معايير الأداء للموظفين.
الحصول على التغذية الراجعة حول جودة الغذاء والخدمة والتعامل مع مشاكل العملاء وشكاويهم.
الشروط :
2 سنوات تعليم الطهي.
أكثر من 5 سنوات خبرة في منصب مماثل.
معرفة متقدمة بمبادئ وممارسات مهنة الغذاء.
مهارات اتصال ممتازة.
القدرة على الوفاء بالمواعيد النهائية.
