مطلوب شيف صيني تنفيذي بمجموعة شانغريلا في جدة
المهام الوظيفية :
مسؤول عن الإدارة والتشغيل العام للمطبخ الصيني من أجل إعطاء أقصى درجات الرضا والجودة للضيوف بأقصى قدر من الربحية للفندق
يضمن النظافة والنظافة في جميع أنحاء المطبخ للحفاظ على مستوى سلامة الغذاء ويخطط قوائم وعروض ترويجية جديدة لتوفير اختيار جيد من الأطعمة في جميع المنافذ باستمرار.
ضمان التشغيل السلس والفعال للمطبخ الصيني
مسؤول عن التحكم الفعال والتخزين والاستغناء والأمان لجميع السلع في المطبخ
ضمان منتج عالي الجودة لضيوفنا ووفقًا للمعايير المطلوبة من قبل الفندق
ضمان هوامش الربح
عروض وترقيات قوائم جديدة
تناسق جودة الغذاء وتحضير الطعام
الشروط:
خبرة قوية كشيف تنفيذي صيني في بيئة الفنادق الفاخرة
قائد لديه القدرة على تدريب الآخرين وتدريبهم وتطويرهم
التباهي باللغة الإنجليزية
القيادة القوية ومهارات الاتصال الممتازة ذات الدوافع الذاتية
لديه مهارات تنظيمية جيدة
لديه خبرة في مطعم فاخر أو بيئة فندق 5 نجوم
يستمتع بالتفاعل مع الناس
يتواصل ويكتب باللغة الإنجليزية بطلاقة
دائما على دراية بأحدث اتجاهات السوق وتحديثات الصناعة
الناس والموجهة نحو العملاء
